مجله ي آفتابگردان تقديم ميکند www.sunflowermag.com
:ترجمه و زيرنويس رها، مری، مینا
سه سال بعد
خداي نودل = قسمت 8 =
دفتر دادستاني، چائه يو کيونگ
دادستان چائه يو کيونگ
شماره پرونده 1994-j-5021
دادستان شدن
شماره پرونده 1994-j-5021
زيرو بَم ِ پرونده رو در بيار
اين پرونده، دليل پليس شدنم بود
همينطور
دليل ِ اينکه اينجام
ثبت پرونده شماره پرونده 1994-j-5021
قد 170، 63 کيلو وزن، در سال 1994 اعدام شده
ته ها
همسر: اوه گيوم سون پسر: پارک ته ها
پدرم معتاد به مواد مخدر بود
دوستاش ولش کردن
زیردستهاش مسخره ش کردن
يه پسر نميتونه چهره ي تحقير شده ي پدرشُ ببينه
و يه پسر
هرگز نميتونه
به پدرش
بي اعتنايي کنه
لطفاً نرو
نرو بابا
ته ها، زود برميگردم
نميتونم ديگه اينطوري
زندگي کنم
وقتي گشنه شدي سفارش بده غذا بيارن
لطفاً به دوربين نگاه کنيد
لطفاً اينجا رو نگاه کنيد
همه رو برنامه ريزي کرده بودي؟
تو اولين قدم اينُ برنامه ريزي کردي؟
پدرم يه زن و پسرشُ
بي سرپرست کرد
همینطورم پسر خودشُ
با يه خاطره ي فراموش نشدني تنها گذاشت
ترسها
ته ها، بايد تو سن تو دوستايي باشن
که بخواي باهاشون خوش بگذروني
ته ها
چائه يو کيونگ
پدري که ترکم کرده بهش بدهکاره
اون دوستيه که ميخوام مابقي عُمرمُ ازش محافظت کنم
پارک مو تِک
پارک ته ها
چائه ايل هوان
پارک ته ها
بفرما
بيا با هم ناهار بخوريم- نميخوام-
سعي کن تاريکيُ از آتيش جدا کني
از کجا در مورد ِ سوگند ِ دادستاني ميدوني؟
يکي از دوستام، دادستان ِ
سلام- سلام-
هي، تو اينجايي
اين مال ِ اين ماه ِ
چطور ميتوني قسط ها رو با
اين پول ِ کم بدي؟
براي من کار کن
مهم نيست چي بشه هرگز براي تو کار نميکنم، چول دو
اون دو چول ِ عوضي
پارک ته ها
پارک مو تِک
تاريخ تولد: سال 1968، به جُرم قاچاق انواع مواد مخدر محکوم شده
اون بيرون ِ قربان
اون مواد داشت زياد تحت ِ فشارش نذار
وقتی سوار ماشین میشه یه باره گیرش میندازیم
در ماشینُ باز کرد
الان برید
ولم کنید
بگيریدش
پدرم
يوکيونگُ با ترسهاي تموم نشدنيش تنها گذاشت
اون همين کارُ با من کرد
کيف ِ پر پولت اينجاست کار ِت خوب بود
وقتشه به کيف بزرگتر منتقلش کنيم
من هرگز اين همه پولُ غير از بانک جاي ديگه نديدم
تو بايد براي زندگي بهتر هر چه زودتر موسسه ي خودتُ تاسيس میکردی
به زودي خيلي عالي زندگي ميکنم
اين ساعت خيلي برام سنگين ِ
تو يه خوبشُ گرفتي
مردم ميگن: وقت طلاست براي همين هم يه ساعت ِ طلا خريدم
اما براي من خيلي سنگين ِ
نگاه کن ضعيف شده پشتش ممکنه بشکنه
کِي ميخواي هوانگُ جايگزين کني؟
بعد از خراب شدن جشن سالگرد اوقات بدي داشتيم
بايد از مديريت دست ميکشيدم
بايد موسسه ي خودمُ ميزدم و دوباره به جايگاه اصلي برميگشتم
اون يکي از کسايي ِ که مراسم ِ سالگردُ خراب کرد
اگه يه نفر ديگه بود فوراً از شرش خلاص ميشدم
چول دو
بله هیونگنیم
آقاي "ها"
پول ِ زيادي در مياره
اما نميتونم بگم اون همه پول کجا ميره!؟
گاو صندوق يا همچين چيزي ديدي؟
نه، نديدم
هیونگنیم
تو فيلمها
يه زيرزمين ِ مخفي وجود داره
يه دستگيره رو ديوار
يه در ِ چرخانُ باز ميکنه
این فکر ِ منه- تو خنگي-
اون فقط تو فيلمهاست
مثل ِ يه نفر که نميتونه رانندگي کنه فروشنده ي ماشين شده
البته که مسخره ست
ممنون بخاطر مشورتت
تو بهتريني
چقدر تلخ برات خوبه؟
اونُ ننداز بيرون
وانمود کن حداقل مي بلعيش
کي ميدونه؟
فروش ممکنه بالا بره
از اين لذت ميبري؟
برات متاسفم
بايد يه سرآشپز جديد استخدام ميکردي
کسيُ که نميتوني جايگزين کني اخراج نکن
اونا بحث ميکنن چون يه رهبر ندارن
ميدوني سختکوش ترين فرد تو آشپزخونه کيه؟
شاگرد
بله
خميرُ از يخچال بردار
قبلاً اينکارُ کردم اونا براي استفاده آماده ن
شاگرد
بله؟
اين براي چاشني ِ به بخش غذا بفرستش
این رون و ماهیچه ست
ما اينُ سرخ ميکنيم
واقعاً؟- حواستُ جمع کن-
چي؟ عقلتُ از دست دادي؟
فکر کنم تنها عاقل ِ اينجا من باشم
هي- دهنتُ ببند-
کار ِتُ انجام بده هر چي اون گفته درسته
شاگرد
بله
اين آبگوشتيه که من براي نودل ِ جديدمون آماده کردم
بخاطر ِ من بوش کن
تو وقت اضافي داري که بخواي ليست ِ مِنو رو اضافه کني
اينُ تو ساعات کاري انجام نده
غر زدنُ بس کن بوش کن
خاکستر کوه هم اضافه کردی؟
آره، قويه؟
چون خيلي بوش قوي بود يه کم خيسش کردم
خيلي معلوم ِ؟
اون نه، فقط چون من يه بيني ِ باورنکردني دارم
يه کم شيرين بيان بهش اضافه کن
تلخيشُ ميگيره
موثره؟
ممنونم
شاگرد
بله؟
چطور جرات ميکني؟
سلام گيل يونگ
سلام
چه ماتحت ِ سفتي
ول گشتنُ تموم کن
اينا کجا ميرن؟
اونجا
جرات نميکني دوباره بگي شاگرد ....وگرنه من
تو چي؟
متاسفم
کاسه بايد ليز بوده باشه
دوباره همه ي ظرفها رو ميشورم
مشتاق ِ ديدار
چرا فاصله گرفتي؟
سرم با بهبود ِ شُهرتم گرم بود
بالاخره جايي هستم که بايد باشم
صخره هاي در حال ِ سقوط معمولاً آدما رو ميکُشن
مگر اينکه از سر راهشون کنار بري
تحت تاثير قرار گرفتم
همینطوره
من آخرين بار تقريباً کُشته شدم
چي تو رو اينجا کشونده؟
اينجا اومدم تا به همسر ِ مبارزت کمک کنم
گونگ ناکوون
بايد دوباره فوق العاده شه
بايد بشه
اين نگراني ِ بزرگ ِِ منه
واقعاً؟
تو نگران ِ گونگ ناکوون هستي؟
بدون ِ تو ميتونه خوب پيش بره؟
تو گونگ ناکوونُ به اجبار کنار گذاشتي
درحاليکه روي موسسه ت تمرکز کرده بودي
تو کسي بودي که گونگ ناکوون رو نابود کردي
اما با درخواست ِ بزرگان ِ فاميل وانمود کردي، نسبت به برگردوندنش بي ميلي
از اين طريق تونستي هم گونگ ناکوون و هم
موسسه ي گونگناک رو در اختيار بگيري
اين نقشه ت ِ؟
باعث ناراحتیه
من هيچيُ به اجبار کنار نذاشتم
ميخوام کمک کنم، اما اون بهم اجازه نميده
اين يعني زنت هنوز کينه داره؟
من هرگز همچين حرفي نزدم
نگرانيها و غمهاي دنيا
همش تو اين اتاقه
تو بايد به نيروانا برسي
فروش گونگ ناکوون، به مدت سه سال
هر سال ده درصد کم ميشه
خيلي خسته م، دارم غش ميکنم
شکست اقتصادي، فراموشش نکن
ما از بحران ِ اقتصادي نجات پيدا کرديم
رکود اقتصادي
يه بهانه نيست
پس چطور موجب ِ ترقي ِ
استاد بزرگ ِ نودل ِ؟
اون بيشتر از ظرفيتش ميخواد
اون آماده نيست
مشکل واقعي اينه که
هيچ موقعيتي خالي نيست
اگه من نتونم هر سه ماه فروشُ بالا برم
مديريت گونگ ناکوون
برميگرده به شوهرم
بايد جلوشُ بگيرم
اون آدمي که قبلاً حرفشُ زده بودم
آماده ست
اون ميتونه به عنوان درست کننده ي نودل کار کنه
تيم احتمالاً بخاطر اينکه يه تازه کار مستقيم شروع ميکنه به نودل درست کردن، شکايت ميکنن
ميتونيم به عنوان کارگر استخدامش کنيم بعد بهش ترفيع بديم
شکايات
ميتونن سرکوب بشن
ميتوني تقصيرُ به گردن بگيري؟
همين کارُ کن
من مسئوليتشُ ميپذيرم
خبر خوبي داري؟
به نظر بيش از حد خوشحالي
مردم دوباره در مورد ِ مديريت گونگ ناکوون بهم التماس ميکنن
هم گونگ ناکوون و هم گونگناک
به زودي مال ِ من ميشن
همه چيز طبق ِ نقشه ت پيش ميره
حالا زندگي هموني ِ که بايد باشه
يه نفرُ برام پيدا کن
تا جايگزين ِ هوانگ بشه
بايد وفادار باشه
من هرگز خيانتُ نمي بخشم
نادانيُ ميشه ياد گرفت
تو ياد گرفتي
اين يه قصور نيست
اگه چنين کسيُ بشناسم دوست دارم استخدامش کنم
اون بايد هم از من و
هم از دا هي محافظت کنه
براش اتفاقي افتاده؟
نه
ميخوام همينجوري مراقبش باشم
يه نفرُ ميشناسم
اما اگه تو هم خوشِت بياد اون طمع نميکنه
اون آدم ِ درستکاريه خودت مي بيني
سه سال پيش
اونقد ازم متنفر بودي که میخواستی منُ بکُشي
حالا به خودمون نگاه کن ما همراه ِ هم هستيم
من هر چيز و هر کسيُ که بخوام بدست ميارم
هر کاري لازمه انجام ميدم تا چيزي که بايد اتفاق بيُفته
ميدوني که
پارک مو تِک رو يادته؟
آه، همون معتاد ِ
پسرش ِ
جالبه
بیا فعلا ببینیمش
ميتوني بري خونه
ته ها، فردا نبايد بياي
چي؟- بفرما-
چرا نه؟- براي منم سخته-
شلوغ نکن
صبر کن
رئيس، نميتوني همينطوري اخراجم کني
همينطوري"؟ مگه قرارداد امضا کردي؟"
ولم کن
نمي تونم
عجب خريه ها
مي خواي ثابت کني که سابقه داري؟
ميدونستي؟
.اون يه قاتله، يه نفرو کشته
فکر کردي من نفهميدم؟
.پولمو بده تا من برم
الان دادم
!تو 6 ماه حقوق بهم بدهکاري
مثل این که هنوز حاليت نيس، نه؟
اگه اينقدر قانون سر ِت ميشه، منو ببر دادگاه
ازم شکايت کن يا تحت تعقيب قانوني قرارم بده
يه وکيل ـَم بگير. ميتوني که؟
.دادگاه سالها طول مي کشه
،اگه هم برنده شي
.من بهت قسطاي 10 دلاري بايد بدم
اي پست رذل
همه تون ديديد؟
منو زد
من قبلاً به خاطر علاقه م باهات مدارا مي کردم
.اگه جرأت داري منو بزن، بيا
اي احمق
.خوشم نمياد که سابقه داری. ببخشيد
.امروز چه گرمه
بيا
اين قيافه رو آدمايي مي گيرن که ازم متنفرن
منو ميشناسي؟
ديدم يه نفرو توي گونگناکوون ِماسان زدي
.وانمود نکن آدم خوبي هستي
.فکر مي کنم اشتباه کردي
.من خودم کسيو نزدم
.به بقيه گفتم اينکارو کنن
برگرد بشين
.ميخوام حرف بزنم
.من نميخوام
...شنيدم با تو 24 بار قبل از
.استخدام توي کارخونه مصاحبه شده
.بعدش به خاطر اينکه سابقه داشتي اخراج شدي
خيلي بده
زندگي کردن سخته، نه؟ - .فکر مي کنم دوکو فرستادتت -
...بهش بگو
.ديگه دنبال من نفرسته
.بره گم شه
.عجله نکن
...تنها کسي که مثل تو زندگي مي کنه
.پشه ها و اون دوکوي بدبخته
باز مي بينمت
برق نگاهشو دوس دارم
يه چيزيو بهم قول بده
اگه ازش بدت اومد، نشکنش، بر ِش گردون
.من پسش مي گيرم
.من هيچوقت بيخيال آدمايي که انتخاب مي کنم، نميشم
.مگه اينکه بهم خيانت کنن
خانم کو
اومده بوديد پدرمُ ببينيد؟
.ميخواستم با يکي حرف بزنم
اومدم چون صداي وزيدن بادُ دوس دارم
قدم بزنيم؟
حتما
بوي بامبو
دوست داشتنيه
الان بيبيم گوکسوهاي بامبوي پدرم يادم مياد
....بيبيم گوکسوي قرمز روشن که
با جوونه هاي خُرد شده ي بامبو تزئين شده بود
دلم براش تنگ شده
ميخواي بخوريم؟
نودل جوانه بامبو
.واي، خوشمزه ست
هميشه تا اين موقع مي موني؟
آره - زياد کار نکن -
ميگن وقتي جووني، بايد براي گذران زندگيت سخت کار کني .ولي اين دروغه
.فقط سلامتيتُ از بين مي بري
.من بايد خيلي کار کنم
.شما منو به تيم ويژه برديد
.نمي خوام آبروتونُ ببرم
بخاطر منه؟
خوب بلدي چطوري دل يکيو به دست بياري
...به نظرت
آشپزخونه چطوريه؟
قابل کنترله
بهم بگو
ميخوام بدونم چه مشکلی داره تا درستش کنم
...اونا فقط نودل درست مي کنن
.براشون مهم نيست کي اونو مي خوره
.بيا قبل از خمير شدن، بخوريمش
به نظر خوب مياي
به لطف شما
.اون روز خيلي ترسيده بودم
بهت هشدار داده بودم
...نميتوني همينطوري
.سرزده وارد گونگناکوون بشي
،اگه دقت نکني و درست آماده نشي
.دفعه بعد، چاقو به سمت گلوي خودت نشونه ميره
.جوري درس بخون که انگار مسأله مرگ و زندگيه
دستوراي غذايي خودتُ درست کن .مثل نودل سونگسو و ساماين
تو خنجر خوردي، ولي من .کابوسشو ديدم
ببخشيد
من قبل از اينکه کامل خوب شي بهت زنگ زدم؟
الان خوبم
اوضاع گونگناکوون چطور ميگذره؟
...ديگه يه رستوران نودل نيست. بيشتر شبيه
.کلوب خصوصي آقاي "ها"ست
.زنش تا خرخره تو گِل گير کرده
،تا سه ماه ديگه
.ها جونگ ته بر مي گرده سرمسئوليتش
.اين تنها فرصت ماست
از کجا شروع کنيم؟
.تو به تيم نودل ملحق ميشي
شايد بخوان تلافي کنن
.بايد از اون جون سالم بدر ببري
من آماده م
خوبه
بيا شروع کنيم
ولي چرا ميخواستي منو ببيني؟
اينجا خيلي براي تبريک شروع ما خلوته
.من اينجا مُردم
.من اون روز اينجا مُردم
.بهت هشدار ميدم
.نبايد دوباره اين اتفاق بيفته
تو گفتي زندگيتُ به خطر ميندازي و من فقط آبُ مي چشم
.ديگه نه. زندگي منم تو خطره
.اگه الان ببازيم، کار هر دومون تمومه
واقعاً؟
.خيلي متأسفم، آقا. امروزو تعطيليم
واقعاً؟ - بله -
.فکر کردم تا 10 شب بازيد
ببين، اين آخرين سفارشيه که بهمون دادن
.الان مهمون نمي پذيريم .اونو بفرست بره
خانم کو بهمون گفته که رأس ساعت ببنديم و باز کنيم
.بايد کاريو که گفتن، بکنيم
دستور چيه؟ - نودل گندم سياه قرقاول سلطنتي -
چقدر آرد مونده؟
اينقدر
براي درست کردن يه پُرس کافي نيست
ببخشيد
بله، آقا
اين گندم سياه خالصه؟
تا جايي که من ميدونم، نودلاي گونگناکوون از گندم سياه درست ميشن
البته
اين توش بيشتر از 20 درصد آرده
جان؟
چرا نميري خودت چک کني؟
باشه، ميرم
اون متوجه آرد توي نودلا شد؟
ما از خميراي دو روز پيش داريم
بيارش - رئيس -
.بايد بندازيمش بيرون
اگه آقاي "ها" چيزي در اين مورد بفهمه، کَلَکمون کَنده س
.اگه اونو الان برام نياري، مي کُشمت
گندم سياه گلوتين کمتري داره و در طول زمان، بيشتر بيات ميشه
اين نودلا از خميري که امروز ورز داده شده، نيست
توي آشپزخونه دزد گندم سياه داريد؟
ميتونم سرآشپز نودلُ ببينم؟
بله، آقا
.شنيدم ميخواستيد منو ببينيد
شما سرآشپز نودلي؟
.من دستيار اون بخشم
ميدونستم
مهارتهاي ورز دادن و توازن غذا زياد بد نيست
ولي تو نسبت به مشتريات حس وفاداري نداري
.مشکل اينه - .مراقب حرف زدنت باش -
گونگناکوون هميشه بهترين غذاها رو به مشترياش ميده
...که اينطور. براي همين توي نودل آرد قاطي کردي
.و از خمير دو روز پيش استفاده کردي
...گندم سياه
.بر اساس ميزان رطوبت، اثرات مختلفي روي خمير ورزداده، داره
ما مقدار مناسبي از آردُ توي خمير مخلوط مي کنيم تا گلوتينشُ نگه داريم
.همه جا همينه
...و تا سه روز
هيچ تغييري در مزه خمير ايجاد نمي کنه
،اگه ميخواي اينو بفهمي
بهتره بري يه رستوراني که از گندم سياه وارداتي استفاده مي کنن
حالا چون شما نميدوني، به اين معني نيست که هيچکس اينو نديده
.مزه خمير در طول زمان تغيير مي کنه
و اين يه واقعيته که آرد، بوي گندم سياهو از بين مي بره
.اگه نميدوني، بايد ياد بگيري
...ولي اگه بدوني و نکني
.کارت اشتباهه
.بازم مي بينمت
ميخوام يه نفرو براي بخش نودل استخدام کنم
.تغيير مزه برامون خوبه
ميخواي يه آدم جديد استخدام کني؟
.ديگه وقتي برامون نمونده .ميتونيم يه نفر از بيرون استخدام کنيم
.اونقدرم عجله اي نيست
تازه، همه بدجور گونگناکوونُ نقد مي کنن
چه بي نتيجه
.من اينو براي کمک به تو ميگم - .نمي دونم -
ازش متشکر نيستم
رنگ گربه برام مهم نيست
فقط يه گربه ميخوام که بتونه موش بگيره
.اونو برام بيار. من باهاش مصاحبه مي کنم
.جالبه که تو طرف منو مي گيري
.گونگناکوون اسمي ـه که روي منه
طبيعي نيست که بخوام موفق بشه؟
الان کجاست؟
دادستان چائه
بيا تو، گيل يونگ
ميخواستم بهت زنگ بزنم، ولي بايد مي ديدمت
چطور پيش رفت؟ - .بذار يه استراحتي کنم -
معلوم شد که جنازه هاي ناشناس ..توي سوون و بوچون
.ميونگ نبودن
داری خنگ میشی
اگه ميونگ بود، من اينجا چيکار مي کردم؟
.اگه مي فهميدم، پس ميفتادم
حق با توئه - .نگرانش نباش -
.من مطمئنم ميونگ زندگي طولاني اي داره
.رو پيشونيش نوشته بود
.نگرانش نباش
.اين مشکل ماست. زيادي نگرانيم
من ميرم
گيل يونگ
متشکرم
ميونگ
الان کجايي تو؟
اقلاً ميتونستي بهم بگي خوبي
!ته ها. آقاي پارک ته ها
لطفاً کمکم کن
وايسا
.من حقوق پرداخت نشده 6 ماهتُ برات آوردم
.لطفاً اينو بگير
.زود باش پولو بگير
خواهش مي کنم
چطور ميتوني يه همچين جايي زندگي کني؟
.ميدونستم اخراج ميشي
.ولي نميدونستم که پولتُ بهت نميده
.باورم نميشه
.مردم معمولاً نميدونن کجا بايد بس کنن
نميخواي پولو بگيري؟
.لطفاً اين پولو بگير
.لطفاً قبولش کن
همه چي الان درست شد؟ - .بله. ديگه ميتوني بري -
.شنيدم تو پسر پارک مو تک هستي
.بهت هشدار ميدم
.حتي حرف پدرمو هم نزن
...درسته که
.پدرت حقش بود بميره
.اون دو نفرو کشت. حقش بود مجازات بشه
ولي، همه ي آدمايي که حقشونه بميرن، اعدام نميشن
...همه شون نه. خيلي از آدما
...به قيد کفالت آزاد ميشن
و توي بيمارستانهاي لوکس عين هتل از زندگيشون لذت مي برن
.اينا همه شون جنايتکارن
ولي چرا زندگياشون فرق مي کنه؟
ميخواي قانونو عوض کني؟ چطوري؟
ميخواي سر يه قاضي داد بزني؟
.که چي؟ فرقي نمي کنه
.فقط يه راه هست
.بايد با پول قانونُ بخري
.باز مي بينمت
.دفعه بعد بهت ميگم چطوري قانونُ بخري
.من ديگه نمي بينمت
...ميدوني
کي به پدرت دستور داد آدم بکُشه؟
من
[مديرعامل ها جونگ ته]
.نميدونستم توي ورز دادن خمير اينهمه ماهري
اگه آدم دهنش آب بيفته، يه کاسه نودل بهش نميرسه؟
نه؟
خيلي بده
اونو ببين
.به نظر خيلي خوب مياد
اين چيه؟
خيلي شوره. چيکار کردي؟
اين فقط نمکه
.بامن حرف نزن. منم باهات حرفي ندارم
چرا با من اينکارو ميکني؟
نميدوني چرا؟
قول دادي ديگه باهاش کار نکني
من فقط به عنوان "عموت" ميخواستم ازت محافظت کنم
عمو؟
ما هيچ رابطه اي با هم نداريم ، عمو کجا بود؟
اون تو رو گذاشته تا جاسوسي منو بکني؟
تو اينطوري فکر ميکني؟
جدي گفتي؟
يادته اولين بار کي هم ديگه رو ديديم؟
تو گفتي من بوي سيگار ميدم
... و يه پيرمرد تنهام
و مثل بچه ها غذا ميخورم
وقتي بهم گفتي شبيه بچه هام
خيلي تعجب کردم
... همون موقعه ها بود که بچه مو
... ازم گرفتن
... چون من
پول نداشتم
درسته
من جاسوس اونم
بهم گفته بيام و ثانيه به ثانيه دنبالت باشم
به خاطر همين با اون "بستني" اومدم سراغت
... بعد از 5 سال
احساس کردم يه برادرزاده دارم
تو يه بچه ي باهوش و خيلي دوست داشتني بودي
... و بعد از 10 سال
... تو مثل
دختر خودم بودي
وقتي 5 سال تو زندون بودم
... سخترين چيزش
نديدن تو بود
... ميدونم
چرا تو اينجايي
... و
... تو هم ميدوني
چرا من اينجام
... دلم نميخواد
به اون مرد نزديک بشي
همين
بچه جون
ازم متنفر نباش
ازت متنفر نيستم
فقط وانمود ميکردم
تو منو بهتر از دختر خودت بزرگ کردي
چه طوري ازت متنفر باشم؟
کسي سنگ پرت کرده تو چشماي من؟
اونا خيلي خشکن
خانه يه هيولا
... يه هيولايي هست که
همه چيز اين خونه رو ميخوره
(رستوران چي ميون)
... اگه من بايد يه هيولا بشم
تا يه هيولاي ديگه رو بکشم
... من
با کمال ميل قبول ميکنم
خداي من
بريم
خوشبختم ، من "مو ميونگ" هستم
چرا شروع نمي کني؟
نيازي به صحبت کردن نيست
اگه نتونه نودل درست کنه ، ديگه استفاده اي نداره
ميشه مهارت هاي شما رو ببينيم؟
شما تخصصي دارين؟
ميتونم موضوع امتحان رو تعيين کنم؟
خيلي جسوري
بگو
بهتون نشون ميدم چه طوري آشپزخونه رو کنترل ميکنم
... ممکنه شما
کنجکاو شده باشين
اولين باره يه غریبه تو آشپزخونه ماست
هيچ کسي با کنترل آشپزخونه ، امتحان نشده بود
... من خواستم از اين راه امتحان بشه
چون تو "گونگ ناکوون" همه چيز فرق ميکنه
... گونگ ناکوون از همون اول
با رقابت توي آشپزخونه شروع شد
امروز شروع کارشه
من اعتراض دارم
همون طور که گفتيد
بيشتر آدماي توي اين آشپزخونه بهترين شاگرداي "گونگ ناکوون" هستن
همشون مثل سنگ محکمن
و نمي تونن به خمير دست بزنن
اگه آدماي درستي نباشن اين قانون ماست
... او از همه ي کارهاي سخت
رد شده
... من از الان
کارهاي سخت رو شروع ميکنم
... تا زماني که بتونم
... با مهارت هام دووم ميارم
اگه نتونستم آشپزخونه رو کنترل کنم
بدون هيچ حرفي ميرم
ولي اگه تونستم
لطفاً منو به عنوان همکارتون قبول کنين
باشه
ميتوني شروع کني
از الان ، هرچي من ميگم يه دستوره
نه يه خواهش
هيچ اعتراضي رو قبول نميکنم
و نافرماني رو تحمل نميکنم
بياين با "گلدونگ ميون" شروع کنيم
بياين شروع کنيم
تمام اين ظرفا شورن
نمک کمتر استفاده کن
مزه اش ترشه ، سس سويا کمتر استفاده کن
اين بايد گرم باشه يا سرد؟
ميدونين که دماي مناسب براي رشته
80درجه است
بيشتر مراقب باش
باشه
بايد کاملاً مخلوطش کني
ميخواي رشته هات مثل ژله بشن؟
بعدي
بايد رشته ها رو تو ظرف سنتي بريزي
اينو ببين
اين خيلي خوبه
اين آخرين سفارش بعدازظهر ماست
ببرش
خسته شدين؟
حتماً خسته اين
ولي بايد خسته تر بشيم
خستگي ما
لذت غذاي مشتري رو بيشتر ميکنه
... فکر نکنم هيچ غذايي
راحت آماده بشه
... دوست دارم به خاطر کل روز
از همه تون تشکر کنم
واقعاً ازتون ممنونم
کارتون عاليه
شگفت زده شدم
توي اين مقام واقعاً ترسناکي
خداي من
شما فوق العاده اين
چي شده؟
فکر کردم شما ناپديد شدين
ولي الان يهو اومدي
ميدونستم دوباره ميبينمت
ولي فکر نميکردم اينجا ببينمت
... خوش گوش بدين
ببينين چي ميگم
... تو و من
ديگه هيچ رابطه اي نداريم
اگه حرفات مربوط به کار نيست ، با من حرف نزن
چه طوري وانمود کنم تو رو نميشناسم؟
فقط با من کاري نداشته باش
اگه اينکارو کني ، صدمه ميبيني
و من ممکنه بميرم
يعني چي؟
اون با استعداده
خيلي عاليه
... هيچ چيز توي دنيا
عالي" نيست"
پس ميشه گفت ، اون خيلي خوبه
اي کاش ازم تشکر ميکردي
همين که آوردمش توي تيم کافي نيست؟
گفتي احساس ميکني يه صخره درحال سقوطي
فکر کنم تونستم بگيرمت و بکشمت بالا
اشتباه ميکنم؟
خانم سول
نکنه میخوای
گونگ ناکوونُ نابود کني؟
چرا؟
نميشه همچين تصميمي داشته باشم؟
يکي به اسم "ها جونگ ته" يه بار اينکارو کرد
چرا "سول مي جا" اينکارو نکنه؟
امروز چه خبره؟
چرا همه چشمشون دنبال اينجاست؟
تا حالا من پشتت رو خالي کردم؟
تو فقط ايستادي و تماشا کردي که چه طوري به خاطر کار زياد از پا دراومدم
چرا نميشه من پشتت رو خالي کنم؟
خداي من ، ميخواي چي کار کني؟
تو اول يه جاده ي نااميدي هستي
واقعاً؟
منتظرش هستم
من ديگه ميرم
چي؟
چه طوري ميتوني بياي اينجا؟
نترس ، فقط گوش کن
به خاطر تو ، يه سال تمام به بيمارستان دروغ گفتم
هر روز تنهايي رنج کشيدم
اما فکر تو منو زنده نگه داشت
يه کار تو يه آشپزخونه درجه يک پيدا کردم
چون ميخواستم تو رو ببينم
هنوزم به خاطر ظاهرم فکر ميکني احمقم؟
اما ميدوني چيه؟
... تو يه راست رفتي
توي قبرت
بچه نباش
اونجا بهم چاقو زدي
حالا نوبت منه
پس فقط صبر کن
يه لحظه ، بايد يه چيز بهشون بگم
برو بيرون
چه طوري ميتوني همچين کاري باهام بکني
هي ، پاشو
شماها برين
سونگ روک ، چت شده؟ چرا اينطوري زندگي ميکني؟
رفتنت براي هر2تامون بهتره
براي من سخته
... لطفاً يه شانس ديگه بهم بده
تا اشتباهمو جبران کنم
بهت گفتم اوني که مهمونيمو خراب کرد رو بيار ولي نتونستي
اون آخرين فرصتت بود
اين دفعه پيداش ميکنم
من کسي که مهموني رو خراب کرد پيدا ميکنم
... نه ، من "چويي سون سوک" رو
پيداش ميکنم
چويي سون سوک؟
يادتون نيست؟
اون پسر ِ دوستتونه
... پس
اون جسد توي سردخونه کي بود؟
... من خيلي ترسيده بودم
که اون مردُ از دست داده بودم
به خاطر همين دروغ گفتم
متاسفم
... داري ميگي اونو گم کردي
و يه جسد الکي تحويلم دادي؟
اشتباه کردم
ديگه اين اتفاق نمي افته
... لطفاً يه فرصت ديگه
بهم بده
چويي سون سوک کيه؟
بدون تضمين بهتون نميگم
... لطفاً بهم قول بدين
اگه بهتون بگم کارمو بهم برميگردونين
... از کجا ميدوني
که قولمُ نگه ميدارم؟
من 10 سال برات کار کردم
ميدونم آدم بي رحمي هستي
ولي هيچ وقت زير قولت نميزني
پس بهت اعتماد دارم
باشه
چويي سون سوک" کيه؟"
شنيدم پاک شدن اثر انگشت ، يه مدال ِافتخار براي يه سرآشپز نودل ِ
پدربزرگ، شما 10 تا مدال دارين
بهتون از اولين باري که نودل خوردم گفتم؟
از خواب که بيدار شدم
بوي يه اقيانوس به دماغم خورد
اون "کارگوکسو" بود که با صدف دريايي پخته بودنش
احساس ميکردم مثل يه اقيانوس داره وارد دهنم ميشه
هيچ وقت مزه شو يادم نميره
مسخره نیست!؟
... خوشمزه ترين رشته اي که من خوردم رو
کسي که ازش متنفرم درست کرده بود
ميخواي بدوني کي بود؟؟
اون آدم اينجاست ، تو کانگ ناکوون
آقاي " ها"
کار امروزم تموم شد
مرسي که به حرفام گوش دادي
فردا دوباره ميام
پدربزرگ
صدامو ميشنوي؟
يه لحظه صبر کن
اگه من الفبا رو بگم ميتوني با دست اشاره کني؟
من مي نويسمش
باشه؟
باشه
خوبه
آ
باشه ، ادامه بده
بازم هست؟
... آ ، ب ، پ ، ت
سلام
کيم گيل دو؟
(کيم گيل دو)
:ترجمه و زيرنويس رها، مری، مینا
خدای نودل
براي دریافت زیرنویس در زمان ِکوتاهتری در مجله ی خودتون عضو شويد www.sunflowermag.com